TEME

Farmeri

Farmeri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Napisao Paco Puche

„Ukratko ću vam reći o jednom divnom običaju ljudi sa sela, to se zove" okretanje pijuna ", barem ga tako zovemo u Coínu. Radi se o međusobnoj suradnji i međusobnoj pomoći među susjedima kada postoji zadatak koji zahtijeva više radne snage, na primjer: kad je trebalo ukloniti krumpir, nekoliko susjeda bi se okupilo i rotiralo kroz farme jedni drugih dok ih sve ne izvedu: danas sam na redu, sutra je na tebi ... Dragocjena gesta koja je život učinila ljudskijim i podnošljivijim "


Briga o poljima poput krhkosti vlastitog tijela - Jorge Riechmann

U knjizi koja se upravo pojavila u izdanjima Genala, pod naslovom Diario campesino de familia, a čiji je autor Cristóbal Hevilla, urednik otvara tekst sljedećim komentarom: „Ova knjiga koju imate u rukama nastaje iz vrlo jednostavnog ideja: prikupljanje u tekstu svih pisama koja nam je Cristóbal Hevilla, mlađi, svake sedmice slao e-poštom svima koji su posjetili ekološke tržnice u blizini Guadalhorcea (Malaga), upravo kako bi objavili mjesto, dan i ekološke proizvode koje mogao ih pronaći u postu kojem je prisustvovala porodica Hevilla. Usput su to započeli seljaci ”.

Ovaj se pojam, ako ga neko traži u bilo kojem opštem rječniku, ne pojavljuje, stoga je to neologizam. Niti se pojavljuje u rječniku flamenka, kao što sugerira fraza „pokrenuo ga je campesinerías“. Uobičajeno je reći na jeziku flamenka da neko "započne" kad počne pjevati ili plesati, a da to ne može ispraviti, kao da je zauzet prazničnom atmosferom. "Početak rada od seljaka" označava skok u razgovoru o selu bez lijeka ili onome što je kineski pejzaž iz sedamnaestog stoljeća, Schitao izrazio tako dobro, što bi se prilagodilo predmetnom slučaju: jer je Cristóbal pisanje rezultat prijemčivost zemlje; zemlja se otvara ruci; ruka se otvara srcu ... i tako spašavamo stvari od kaosa.

Možemo reći, ne bojeći se da ćemo previše pogriješiti, da je ova knjiga, pored rasprave o seljačkoj antropologiji 21. vijeka na Zapadu, i „Kolumela“ ovog vremena. Još jedan Andalužanin koji na terenu radi sa organskim menadžmentom i koji može poslužiti kao repertoar, ne iscrpnih, dobrih poljoprivrednih praksi. Ako je José Antonio Muñoz Rojas, slavni pisac iz Antequere, "stvari sa sela" ispričao kao pjesnik zaljubljen u rustikalni život, Cristóbal Hevilla transformirao je svoju zanatsku aktivnost na selu u poeziju, umjetničko djelo.

Kako knjiga nastaje, pored toga, iz pokušaja privlačenja ljudi na tržišta organske blizine koja se održavaju u provinciji Malaga, a na kojima se okuplja tridesetak farmera koji direktno prodaju svoje proizvode organskog i svježeg voća i povrća i koji su sami -organizirani u udruženje, koje također širi u školama i među stanovništvom dostojanstvo seljačkog rada i potrebu za organskom poljoprivredom, suočeni smo s onim što je danas moderno označavati kao agroekologiju.

Neki porodični poljoprivrednici

Ali ono što Cristóbal širi je drevno znanje, naučeno od mnogih generacija koje su mu prethodile, pohranjeno u njegovom ocu, koji u 83. godini života nastavlja na svoj način pomagati u zadacima polja i tržišta. Prije nekoliko dana, u jednom od onih nedeljnih zapisa na koje nas je navikao, rekao nam je: „Ali onaj od kojeg stalno učim je od mog oca. (…), Promatram ga i ponovno u njemu otkrivam osobine koje sam naučio i njegovao ne sluteći, jer se mnoge stvari događaju u porodičnom prtljagu. A to je da je moj otac uzbuđen i svaki dan je osjetljiviji na ono što se događa okolo, na život. Dakle, vidite ga kako se uzbuđuje ili mu suze izlaze na oči u bilo kojem dnevnom događaju: vijesti o socijalnoj nepravdi, slika izgladnjelog djeteta, deložacije iz krvavih banaka ... ali isto se događa kad vidi unuku. njegova djeca koja nose poljsku palatinu, zelenu salatu koja izdašno raste, ukusno nepce mandarine ili ono što znam ... o "morate vidjeti da se mrkva rađa lijepa" i ZAS! pojavi se napuhano lice i suze osjećaja izađu. (...) Sad otkrivam da se tokom godina ono što drugima otvrdnjava duša više omekšalo ako je moguće; samo mu se koža stvrdnula i vidim da je sve to zbog te divne sposobnosti da bude iznenađen životom. Nadam se da ću to bolje naučiti sada kad sam svjesnija i nadam se da znam kako to prenijeti svojoj djeci na ovaj lijep i nehotičan način. (I da nisu učili pedagogiju ili pohađali matične škole ... uzmi to odmah!) "

Četvoro djece Cristóbala, starijeg, svi koji se bave seljačkim aktivnostima, u ovoj knjizi pišu o svojim porodičnim iskustvima. U svima njima niče porodično obrazovanje, zahvalnost za ono što su dobili, dobre i teške godine njihovog djetinjstva između polja i studija i prisustvo majke. José Manuel, najstariji sin porodice, to vrlo dobro izražava u svom pismu kada kaže: „Ana, ti paradajzi su za sjeme, kažem ti da ih ne potrošiš! Ovu sam frazu čuo svakog ljeta, kad se moj otac vratio s polja. Moja majka bila je zadužena za otvaranje i pažljivo prebiranje kroz paradajz, svako od tih sitnih sjemenki, da bi ih ostavila na tanjiru ”, a zatim ih je s vremenom spremila i ponovo posadila.

58 ljubavnih pisama na selo ... i 2 pisma s nadom

Glavnina teksta ove knjige prolazi kroz četiri godišnja doba, ruku pod ruku s Cristóbalom, u onom miješanju aktivnosti zemlje, vremena, okusa, teških zadataka, neizvjesnosti i radosti koje daju vrt i divlje životinje.

Cristóbal je ona spužva vitalnosti koja svojim čitateljima mora objasniti kako je moguće s oko 50 stepeni temperature ljeti biti toliko sretan i kako sa stresom nastalim izvršavanjem dva profesionalna zadatka, medicinske sestre i medicinske sestre poljoprivredniče, presretan si. Evo malog uzorka Cristóbalovog raspoloženja i talenta, kulminiranog iz njegovih 58 ljubavnih pisama na selu, koja pokrivaju čitav ciklus od kraja jednog leta (2010) do početka jeseni sledeće godine:

Pismo treće, 14. avgusta 2010

Laku noc!

Ili ne znam jesu li bile paklene noći, jer kakva vruća noć, ovo je pobijedilo tragove kojih se sjećam, u deset sati noću termometar je još uvijek imao temperaturu od 38 ° C, a uz vrući vjetar koji se pogoršavao ako je bilo moguće užasan osjećaj vrućine. Ovo je izgledalo kao Cordoba umjesto Malage.

Pismo četvrto, 21. avgusta

Prošle sedmice je završen avgustovski sajam u Coinu, a u nedjelju smo, kao što sam vam rekao, održali izložbu povrća i voća i razmjenu sjemena lokalnih sorti. Iako je bio pomalo ponizan, svi su komentari vrlo pozitivni.

Osmo pismo, 18. septembra

Laku noc!

Dok sam u prohladnoj noći slušao cvrčke, razmišljao sam o tome šta ću vam danas napisati u poruci i prošle nedjelje popodne mi je palo na pamet i razgovarat ću o tome. Tog dana izveli smo treću žetvu porodice u vrtu.

Pismo devet, 26. septembra

Ovom slikom koju sam upravo opisao želio sam vam skrenuti pažnju i skrenuti pažnju na veliku kulturu koja je postojala i još uvijek postoji u selima, ali je uništena skokovima i granicama, uglavnom zbog svih nas (još nekih nego drugi) preuzeli smo na sebe da ga preziremo i napuštamo. Kultura koju smo nedavno vidjeli bit će vitalna za budućnost, a to je također nepisana kultura, vrlo lokalna, koja može nestati lakše nego što mislimo.

Jedanaesto pismo, 9. oktobra

Jako smo sretni zbog velikog broja posjetitelja sajma, vjerujemo da je to uspjelo i da se svijest ljudi o organskim proizvodima značajno povećava. Također se želimo ispričati za bilo kakve greške ili manje pogreške koje smo počinili kada smo u usluzi.

Dvanaesto pismo, 16. oktobra

Ukratko ću vam reći o jednom divnom običaju ljudi sa sela, zove se "okretanje pijuna", barem ga tako zovemo u Coínu. Radi se o međusobnoj suradnji i međusobnoj pomoći među susjedima kada postoji zadatak koji zahtijeva više radne snage, na primjer: kad je trebalo ukloniti krumpir, nekoliko susjeda bi se okupilo i rotiralo kroz farme jedni drugih dok ih sve ne izvedu: danas sam na redu, sutra je na tebi ... Dragocjena gesta koja je život učinila ljudskijim i podnošljivijim.

Osamnaesto pismo, 4. decembra

Nebo nam je dalo veličanstvene dane kiše, također je bila "mirna voda" koju je zemlja mogla tiho upiti, tako da nije samo izvrsna za usjeve, već će zasigurno hraniti i vodonosne slojeve. A oni koji su mi se sigurno svidjeli bili su poljoprivrednici koji su oduševljeni. Morate samo pogledati mog oca, ovih kišnih dana, on je nasmijan i sretan, pjeva radosti i fandango u svako doba, a kad ne, drijemajući u bilo kojoj fotelji, iskorištavajući činjenicu da ne može raditi na polju. Tako možete vidjeti da nisu svi melanholični prema kiši.

Dvadeset i treće pismo, 8. januara 2011

Oprostite na kašnjenju, iako sam danas bila toga svjesna, ali sinoć sam bila posvećena isključivo djeci, znate: jahanje, priprema poklona, ​​detalja, iluzija ..., uspavljivanje usred toliko emocija ... i jutros, prelijevanje, veliko iznenađenje! Tako da do sada nisam uspio naći vremena da vam pošaljem tjednu poruku s tržišta.

"Pismo dvadeset i četvrto, 15. januara

Pa, ostavljam vas, postajem vrlo kritičan. Oh, i pogledajte s vremena na vrijeme u nebo da su započeli migraciju u Afriku i nije rijetkost posmatrati grupe zmajeva, medenog zuba, rode i mnoge druge ptice koje se upućuju prema tjesnacu (Gibraltara)


"Pismo dvadeset sedmo, 12. februara

Energija i brzina koju biljke koriste u ovoj ulozi divljenja su kada im dođe vrijeme. Cvijeće "slika" pejzaž bojom, transformišući ga iz dana u dan, kao da komuniciraju jedni s drugima i oglašavaju alarm: Hajde, hajde ... cvjetaš! U stvari, postoje nedavna istraživanja koja to priznaju, potvrđujući sposobnost biljaka da međusobno komuniciraju hemijskim porukama koje čak mogu utjecati na njihov vlastiti sastav.

Pismo dvadeset i deveto, 27. februara

Naravno, polje se i dalje uređuje, svakim danom sve ljepše, ne samo u voćnjacima već i u divljini. Da vam dam primjer, drenjka i ružmarin su "van toga"

Pismo trideset i četvrto, 3. aprila

Da bismo se suprotstavili toliko dobrih mirisa, posvetili smo se ovih dana distribuciji stajskog i ovčijeg stajskog gnoja, a zatim oranju zemlje i odsijecanju (pravljenje slabina) i pripremi kapanih guma; svi spremni za sadnju letnjeg povrća i lubenica.

Pismo trideset i šesto, 16. aprila

Ne odlazeći dalje, moj brat José mi je prokomentirao da poznaje "seljanku" koja je pjevala svom luku, jer je rekla da se osjećaju sretnije i postaju ljepše; Ne znam da li ovo ima neke naučne temelje poput muzike i fetusa ili muzike i nesilica, ili jednostavno nisam imao bolju publiku da to slušam. Ali ono što mi je oduvijek bilo divno je slušati ljude kako pjevaju dok rade; To se više gotovo ne događa i ovo, sigurno, mora biti simptom loših vremena koja teku.

Pismo trideset i sedmo, 24. aprila

Usput, ako vam se sviđa i ako imate vremena na ove praznike, ostanite jedno popodne u zemlji i pričekajte da padne mrak, da ćete s malo sreće slušati kukavicu, slavuja, noćnog jarba ili školjka sova; daju poseban ton proljetnim večerima, to su jedinstveni trenuci jer nas posjećuju i pjevaju samo u jedno doba godine.

Pismo trideset i deveto, 14. maja

Sad voćnjaci lete prema gore: tikvice će se pustiti ove sedmice, čak i ako ih ima samo nekoliko komada; krastavci će to učiniti za još nekoliko sedmica; paradajz je već vezan za trske (iako plijesan s toliko vlage i krumpir tako blizu daju mi ​​yuyu, prekrižimo prste ...); boranija već "puže" po trsima, a mljeveni grah ("nanas") već vidi cvijeće na pupoljcima; patlidžani pokazuju i prve cvjetove; grmovi lubenice raširili su se po zemlji; a krumpir pokazuje lica "govoreći: spreman sam da me izvedete." A na voćkama su šljive već punašne kako vise s grana; kajsije su natečene; a naranče malo-pomalo jure. Smokve se već razlikuju u smokvama; trešnje počinju da postaju bijele (da vidimo da li nas Fina, naša ekološka prijateljica farmerica iz Jubriquea, neće iznevjeriti ove godine, odavde naklonost); bademi su već maksimalne veličine koje će doseći; a stabla maslina počinju čistiti parcelu i u nekima se može osjetiti berba. Ukratko, kako ne bih prestao gledati i fotografirati posvuda. To je klimaktičan trenutak u zamahu proljeća.

Pismo četrdeset, 21. maja

No, unatoč vlažnosti, godina nastavlja svoj ciklus i to je vidljivo u krajoliku, koji je već počeo gubiti zelenilo: smeđe i žute pobjeđuju u borbi protiv zelenila, boje cvijeća na travnatim livadama manje su uočljive, premda metla još uvijek jako žuti na ivicama puteva i jarkova, a primjećuju se i narančasti cvjetni pupoljci opuncija. A na zvuke ptica u vrućini dodane su i neke nove ovog vremena, poput oriole, jata pčelarica pri zalasku sunca i noćnih jarkova i sova noću. Kamo sreće da mogu da vam kažem o ovome i da sam već uživao u tome! (izvinite, ali primijetio sam kako sam napisao). Pa, u redu je za danas da kasni ...

Četrdeset i jedno pismo, 29. maja

Upravo sam posadio malo manga i obradio i iskorovio gomilu sitne šargarepe i, uh, kako vruće možete reći. Šešir širokog oboda je presudan, jer je lizalica sa slatkom vodom u blizini i za dopunjavanje tečnog elementa, jer pri radu ne vidite kako teče. Ta je mršava ne samo zbog povrća i voća, ta se fizička aktivnost računa, i to puno!
Četrdeset i drugo pismo, 5. juna

Pa, tamo idemo uokolo po farmama, beremo krompir, obrađujemo travu za malu mrkvu, sadimo nove serije zelene salate, paprike, patlidžana od roga gazele (kobasica) koji su bili toliko popularni itd. A ljetni usjevi se kreću naprijed, možete vidjeti grudice poput kuglica između plantaža lubenica, prvi grah je počeo rađati, imamo šljive, završavaju lokuti i marelice i odmah će se pojaviti dugmad i smokve Sanjuaneras. . Kao što vidite, predivno je vrijeme za voćnjak, pogotovo zato što voće možete jesti svugdje kao da ste tetrijeb koji odgaja svoje potomstvo, luksuza kojeg čovjek nije svjestan dok ne vidite kako drugi ljudi nevjerovatno uživaju kad dajete njima mogućnost jesti voće uzimajući ga rukama direktno s drveta dok šetaju vrtom.

Pismo četrdeset i treće, 11. juna

Kako sam lijepo pronašao naranče prije dana! Naišao sam na sićušno gnijezdo crnih kapuljača, insektorne ptice koja se čekinja s malim grebenom perja na potiljku, ima upečatljivu i lijepu pjesmu. Šarmantni je vrtni pomagač i nepogrešivi insekticid.

Pismo četrdeset i četvrto, 18. juna

Pa, ovo je podjednako primjenjivo u poljoprivredi, počnete ustajati ranije da biste radili i padne mrak dok završite, s čime se dan mnogo produžuje. To ima svoje prednosti i nedostatke. Baš jučer navečer dok sam zalijevao imao sam dovoljno sreće da sam mogao uživati ​​u pomrčini Mjeseca u svim njegovim fazama, dok začujete noćnu krpicu ili lisicu kako pjevaju "prljavo" i upozoravaju sve pse na tom području koji su lajali na njega. odati njegovo prisustvo. Naravno, negativni dio je osjećaj ograničenosti i preplavljenosti koji stvara vaša svakodnevna ovisnost o tim zadacima, posebno sada ljeti kada ne možete preskočiti dan bez zalijevanja, jer bi to bilo katastrofalno. Ali evo još jedne pedagoške prednosti poljoprivrede (ove stvari nisu spomenute u poljoprivrednim priručnicima): da morate vidjeti dobar dio i preustrojiti svoje misli kako biste uživali u onome što radite i vidjeli punu bocu, a ne praznu, i ova vježba je bitna za suočavanje sa mnogim poteškoćama s kojima ćete se susresti u životu, nešto poput pripremnog psihološkog treninga za poboljšanje vašeg postojanja.

Neki nakon ovog odlomka reći ćete: morate vidjeti što ovaj dječak dobiva od poljoprivrede! A ja sam mislio da je proizvodio samo paradajz, krompir i krastavce ...

"Pismo četrdeset i peto, 26. juna

I to je slučaj da je prije samo sat vremena, dok smo završavali sa zalijevanjem stabala naranče, točka fluorescentnog zelenkastog svjetla privukla pažnju mog brata Sebasa u mraku, a kasnije i na mene, kad sam prolazio pored istog mjesta u voćnjaku.

Naravno, to ne može biti ništa drugo do Vatrena muha! I reći ćete: toliko zabave za malu bubicu (tako smo je zvali u djetinjstvu). Ali ne mogu a da se ne uzbudim svaki put kad ih upoznam. Neka se sve kaže, susreta je sve manje. Nažalost, to je jedan od najosjetljivijih insekata na insekticide i druge fitokemikalije, zapravo, mislim da ga u nekim studijama smatraju kvalitetnim bioindikatorom. Još uvijek je znatiželjno, magično i fascinantno da tako mala životinja može stvarati svjetlost noću, s toliko tehnologije kojom se možemo pohvaliti! Naši solarni paneli i dalje imaju taj hendikep, noću ne mogu proizvoditi energiju.

Četrdeset šesto pismo, 3. jula

Pa, u niti krijesnice, ili bolje, u svjetlu krijesnice komentarišem još jedno ponovno okupljanje koje sam imao ove sedmice: aluas. A neki od vas se mogu zapitati, šta su aluas? Pa, radi se o mravima koji su u ovo doba godine pretvoreni u nasljednike kraljevskog prijestolja i ukrašeni luksuzom da imaju krila, izlaze u doba dana i lete s idejom da formiraju još jednog "mrava" monarhija ", daleko od mravinjaka po majci i njegove kraljevske majke. Sreća je u tome što ih možemo vidjeti baš u tom trenutku, kada ubrzavaju iz rupe. Penjaju se do oštrice slame ili do obližnje biljke .... I čim zapuhne povjetarac rašire svoja krila i zuuuummm da polete! Ono što im se događa nije ono što se događa sa današnjom djecom koja ne napuštaju majčin krevet niti ih guraju, ovdje je sve tempirano. Pa, ovaj trenutak je bio predstava za djecu, trčali smo upozoravati jedni druge ako nađu kipući mravinjak "letećih princeza" i tu smo se posvetili igri s njima.

Pismo pedeset, 7. avgusta

Laku noc!

Uumh! Čak i ako je kasno da vam pišem, ja imam prednost noći i ljeta kao saveznici, i to upravo sada u noćnoj tišini ... kroz kuhinjski prozor dobivam svježinu i aromu dame noću i, naravno, neprestana pjesma cvrčka instaliranog na ulazu u moju kuću. Ali ujutro ćemo vidjeti ko će me izvući iz kreveta.

Pismo pedeset pet, 10. septembra

Na farmama je intenzivno vrijeme sjetve: kupusa, crvenog kupusa, cvjetače, brokule, zelene salate svih vrsta, šargarepe, repe, rotkvice, repe, vlasca, krompira, graha, mahuna, rikole ..., lista je čak i duže, ali kako se vrućina i dalje bori, morate biti vrlo svjesni početnog navodnjavanja potpore dok se biljke već dobro uhvate i ne mogu se "povući". Vrijeme je za grožđe, mango, dinje, dunje, bademe, rogač grah, suhe smokve i, Trenutno, šipak i kaki počinju. Od posljednjeg sam već vidio kako sazrijevaju, ali prvi kao i uvijek su za kos ("smirna" u Coineñu). Revolucionarni porez mora se platiti dok se ne zasite i bude dovoljno kakija za sve.
Pedeset i osmo pismo, 2. oktobra 2011
Dobro jutro!

Uhmm, kako je bolje ujutro, "ušuškajte se" u pokrivač i pokrivač vam se ne da ustati. Ali polje me čeka, krumpir mi šapće da ima puno trave i da moram da ih obrađujem. Gore! Nema više brbljanja u krevetu. (... I na kraju zaključuje) !! Veliki poljubac, vidimo se ... !!! "

A iz pisama nade i zahvalnosti izdvajamo ova dva teksta, prvi od Federica i drugi od Fuensante:

Federico: „Svejedno, taj dan i ta noć bili su posebni i ja sam taj koji se osjeća zahvalnim ljudima iz Coina koji su me dočekali i koji su me dočekali još nekoliko puta. Ne znam odakle su ti ljudi došli, ali i dalje mislim da su Cristóbal, Salvi, Bartolo i njihove porodice, te još mnogo ljudi čija se imena ne sjećam, ljudi koji su bili (i jesu) vrlo važni u moj život, oni su mudri i ljubezni ljudi i ja, koji sam htio „podučavati“, naučio sam da moram puno toga naučiti i da je dar života upoznati te neobične ljude.

I također sam zauvijek zakačen za to čudo koje su masline Aloreña. "

Fuensanta: „Osjećamo suštinski dio naše zemlje, naše kulture i naše tradicije i osjećamo duboku bol zbog toga što ih se ne vrednuje u odgovarajućoj mjeri niti postoji potreban interes za njihovo blago i prenos (…) Još jednom hvala Cristóbal , nastavi Pa, nemoj propadati, ima nas mnogo koji osjećamo vibraciju života baš kao i ti, a mi se osjećamo utješno tvojim osjećajima. Zagrljaj."

Kolofon

Knjiga se završava kalendarima sezonskog povrća i voća, lokalnim sortama, sjetvom i presađivanjem i lokalnim seljačkim leksikom iz Coína. Kao uzorak, kopiramo ono što je rečeno o pojmu „krumpir“ iz gore spomenutog leksikona: „Papa: u drugim regijama zovu ga„ krompir “, ali u Andaluziji i u većini zemalja Latinske Amerike izvorno je ime sačuvano Quechua "krompir". Neki kažu da je, kada se ovo ime prvo pomiješalo s imenom „slatki krompir“, nastalo „krompir“; Drugi tvrde da rimski papa nije mogao dopustiti da ga zamijene za gomolj, pa je pokušao promijeniti ime. Andaluziji nije bilo dozvoljeno. "

Knjiga nas, u svom vrhuncu, obavještava da je: El Diario Campesino de Familia tisak završio po mirnom i sunčanom danu u jesen 2011. godine, kada su alua lebdjela nad zabavom Huertas Viejas u Coínu

Završit ćemo ovaj pregled izvanredne knjige, koju toplo preporučujemo, motom koji ovi porodični poljoprivrednici pokazuju kada tjedno prisustvuju lokalnim ekološkim pijacama. To je legenda ugravirana na komadu drveta, skulpturalno čuvana, a glasi ovako: Porodica Hevilla nas hrani i daje nam život.

Nastavi tako.

Paco puche - februar 2012. - Španija


Video: TRAKTORI GRME NA MAX!! NOVO NA FARMI! Balkanski Farmeri (Maj 2022).