TEME

Pazite na tlo

Pazite na tlo

Napisao GRAIN

Tla također sadrže ogromne količine ugljika, uglavnom u obliku organske materije. Većina izgubljene organske tvari završi u atmosferi, u obliku ugljičnog dioksida - najvažnijeg stakleničkog plina.


Znamo više o kretanju nebeskih tijela nego o tlu na koje koračamo - Leonardo da Vinci

Vodite računa o tlu, a svi ostali će se brinuti o sebi - Seljačka poslovica

Stvari se nisu puno promijenile od dana Leonarda da Vincija. Za mnoge ljude tlo je mješavina minerala i prašine. U stvarnosti, tla su jedan od najnevjerovatnijih živih ekosustava na Zemlji, gdje su milioni biljaka, gljivica, bakterija, insekata i drugih živih organizama - najnevidljivijih za ljudsko oko - u neprestano mijenjajućem procesu stalnog stvaranja, sastava i razgradnja organske materije i život. Oni su također nezaobilazna polazna točka za svakoga tko želi uzgajati hranu.

Tla također sadrže ogromne količine ugljika, uglavnom u obliku organske materije. Većina izgubljene organske tvari završi u atmosferi, u obliku ugljičnog dioksida - najvažnijeg stakleničkog plina.

Način na koji je industrijska poljoprivreda tretirala tla presudan je faktor koji je prouzrokovao trenutnu klimatsku krizu. Međutim, podovi mogu biti dio rješenja. Prema našim proračunima, ako bismo organsku tvar izgubljenu iz industrijske poljoprivrede mogli vratiti natrag u svjetska poljoprivredna tla, mogli bismo uhvatiti najmanje jednu trećinu viška ugljičnog dioksida koji se trenutno nalazi u atmosferi. Ako nastavimo dodavati organsku tvar u tlo tokom sljedećih 50 godina, svjetska tla bi mogla uhvatiti dvije trećine svih trenutnih suvišnih količina ugljičnog dioksida. U tom procesu mogli bismo formirati zdravija i produktivnija tla i mogli bismo napustiti upotrebu hemijskih gnojiva koja su sada još jedan snažan proizvođač plinova klimatskih promjena.

Via Campesina tvrdi da poljoprivreda zasnovana na malim poljoprivrednim metodama, koristeći agroekološke metode proizvodnje i ciljane na lokalna tržišta, može ohladiti planetu i nahraniti stanovništvo. Ova je izjava tačna i razlozi se u velikoj mjeri nalaze na terenu.

Sve veći problem industrijskih gnojiva

Važan faktor u uništavanju plodnosti tla bio je ogroman porast hemijskih gnojiva u poljoprivredi u svijetu, s trenutnom potrošnjom više od pet puta većom od 1961. godine (1). Grafikon 1 prikazuje porast svjetske potrošnje azota po hektaru, sedam puta veći nego 1960-ih (2). Međutim, velik dio sveg ovog dodatnog azota biljke ne koriste i završava u podzemnoj vodi ili zraku. Što više farmera azota primjenjuju kao gnojivo, to je to manje efikasno. Grafikon 2 prikazuje vezu između prinosa i potrošnje azotnih gnojiva u kukuruzu, pšenici, soji i pirinču, četiri kulture koje pokrivaju gotovo trećinu sve obrađene zemlje. Za sve njih je prinos po kilogramu primijenjenog dušika trećina onoga što je bio 1961. godine, kada se upotreba hemijskih gnojiva počela širiti širom svijeta.

Sve veća neučinkovitost industrijskih gnojiva ne bi trebala biti iznenađenje. Mnogi stručnjaci za zemljište i sve veći broj poljoprivrednika odavno znaju da hemijska gnojiva uništavaju plodnost tla uništavajući organske tvari. Kada se primenjuju hemijska đubriva, rastvorljive hranjive materije odmah su dostupne u velikim količinama i uzrokuju nagli rast i umnožavanje mikroba. Povećana mikrobna aktivnost u međuvremenu ubrzava razgradnju organske materije i oslobađa CO2 u atmosferu. Kada hranjivih sastojaka u gnojivima postane malo, većina mikroorganizama umire, a tlo sada ima manje organske tvari. Kako se ovaj proces događa godinama i decenijama, a ubrzava obrađivanjem tla, organska tvar u tlu na kraju se iscrpljuje. Problem se pogoršava jer isti tehnološki pristup koji promovira kemijska gnojiva ukazuje na to da se ostaci usjeva moraju ukloniti ili spaliti i ne smiju integrirati u tlo.

Kako tla gube organsku tvar, ona postaju kompaktnija, upijaju manje vode i imaju manji kapacitet zadržavanja hranjivih sastojaka. Korijeni rastu manje, hranjive tvari u tlu se lakše gube, a biljkama je dostupno manje vode. Rezultat je da će upotreba hranjivih sastojaka u gnojivima postajati sve neefikasnija, a jedini način za suzbijanje neefikasnosti je povećanjem doza gnojiva, kako pokazuju svjetski trendovi. Ali veće doze samo će pogoršati probleme, povećavajući neefikasnost i uništavajući tlo. Nerijetko se može čuti za organske poljoprivrednike koji su postali takvi nakon što im se prinos srušio nakon godina intenzivne upotrebe hemijskih gnojiva.

Problemi s industrijskim gnojivima tu ne prestaju. Oblici azota prisutni u hemijskim gnojivima brzo se mijenjaju u tlu, emitirajući azotne okside u zrak. Dušikovi oksidi imaju efekt staklenika koji je više od dvjesto puta snažniji od učinka CO23 i odgovorni su za više od 40% efekta staklenika koji trenutno uzrokuje poljoprivreda. Azotni oksidi takođe uništavaju ozonski omotač.

Gnojidba dušikom: sa svjetskog prosjeka od 8,6 kg / ha 1961. na 62,5 kg / ha 2006. (4)

Učinak azotnih gnojiva

Na svaki kilogram primijenjenog azota 1961. dobiveno je 226 kg kukuruza, ali 2006. samo 76 kg. Brojke su 217 i 66 kg za pirinač i 131 i 36 kg za soju, te 126 i 45 kg za soju. . (5)

1. http://www.fertilizer.org/ifa/Home-Page/STATISTICS

2. Podaci dobijeni od strane GRAIN na osnovu statistika Međunarodnog udruženja industrije gnojiva ( http://www.fertilizer.org/ifa/Home-Page/STATISTICS ) i FAO ( http://faostat.fao.org/default.aspx )

3. Forster, P., V. Ramaswamy, P. Artaxo, T. Berntsen, R. Betts, D.W. Fahey, J. Haywood, J. Lean, D.C. Lowe, G. Myhre, J. Nganga, R. Prinn, G. Raga, M. Schulz i R. Van Dorland, 2007: "Promjene u atmosferskim sastojcima i u radijacijskom prisiljavanju" u: Klimatske promjene 2007: Fizičke naučne osnove. Doprinos radne grupe I četvrtom izvještaju o procjeni Međuvladinog panela za klimatske promjene [Solomon, S., D. Qin, M. Manning, Z. Chen, M. Marquis, K.B. Averyt, M.Tignor i H.L. Miller (ur.)]. Cambridge University Press, Cambridge, Velika Britanija i New York, NY, SAD, str. 212

4. http://www.fertilizer.org/ifa/Home-Page/STATISTICS

5. Podaci dobijeni od strane GRAIN na osnovu statistika Međunarodnog udruženja industrije gnojiva ( http://www.fertilizer.org/ifa/Home-Page/STATISTICS ) i FAO ( http://faostat.fao.org/default.aspx

Tla kao živi ekosustavi.

Tla su tanak sloj koji pokriva više od 90% kopnene površine planete Zemlje. Suprotno onome što mnogi ljudi vjeruju, tla nisu samo prašina i minerali. Oni su živi i dinamični ekosustavi. Zdravo tlo vrvi milionima vidljivih, mikroskopskih živih bića koja obavljaju mnoge vitalne funkcije. Ono po čemu se ovaj živi sistem razlikuje od prašine je taj što je u stanju polako zadržavati i pružati hranjive sastojke neophodne biljkama za rast. Oni mogu čuvati vodu i postepeno je ispuštati u rijeke i jezera ili u mikroskopske sredine oko korijenja biljaka, tako da rijeke teku i biljke mogu apsorbirati vodu dugo nakon kiše. Da tla ne dopuštaju ovaj proces, život na Zemlji kakav poznajemo jednostavno ne bi postojao.

Ključna komponenta koja omogućava funkciju tla je takozvana organska materija tla, koja je mješavina tvari koje potječu od razgradnje životinjskih i biljnih materijala. Uključuje tvari koje se izlučuju gljivama, bakterijama, insektima i drugim organizmima. Kako se stajnjak, žetveni ostaci i drugi mrtvi organizmi raspadaju, oni oslobađaju hranjive sastojke koje biljke mogu uzeti i koristiti u njihovom rastu i razvoju. Kada se sve ove tvari pomiješaju u tlu, one tvore nove molekule koji tlu daju potpuno nove karakteristike. Molekuli organske materije apsorbiraju 100 puta više vode od prašine i mogu zadržati, a zatim otpustiti sličan udio hranljivih sastojaka biljkama1. Organska tvar također sadrži molekule koji drže čestice tla zajedno, štiteći je od erozije i čineći je poroznijom i manje kompaktnom. Upravo te karakteristike omogućavaju tlu da upija kišu i polako je ispušta u rijeke, jezera i biljke. Ovo takođe omogućava rast korijena biljaka. Kako biljke rastu, sve više biljnih ostataka doseže ili ostane u tlu i stvara se više organskih tvari, stvarajući tako kontinuirani ciklus nakupljanja organskih tvari u tlu. Ovaj se proces odvijao milionima godina, a akumulacija organske materije u tlima bila je jedan od ključnih faktora smanjenja CO2 u atmosferi prije miliona godina, što je omogućilo nastanak života na zemlji kakav poznajemo. .

Organske materije nalaze se uglavnom u gornjem sloju tla, koji je najplodniji. Iz tog je razloga sklon eroziji i mora biti zaštićen vegetacijskim pokrivačem koji je pak trajni izvor dodatnih organskih tvari. Stoga su biljni život i plodnost tla međusobno pogodni procesi, a organska tvar je most između njih dvoje. Ali organska materija je i hrana za bakterije, gljivice, male insekte i druge organizme koji žive u tlu. Oni su taj koji stajnjak i mrtva tkiva pretvaraju u hranjive sastojke i gore opisane nevjerovatne supstance, ali također se trebaju prehraniti i tako razgraditi organske tvari u tlu. Tako se organske tvari moraju stalno nadopunjavati, inače polako nestaju iz tla. Kada mikroorganizmi i drugi živi organizmi u tlu razgrađuju organske materije, oni proizvode energiju za sebe i pritom oslobađaju minerale i CO2. Na svaki kilogram organske materije koja se razgradi, u atmosferu se ispušta 1,5 kilograma CO2.

Seoski ljudi širom svijeta duboko razumiju tlo. Iskustvom su naučili da se o tlu mora brinuti, obrađivati, hraniti i pustiti da se odmori. Mnoge uobičajene prakse tradicionalne poljoprivrede odražavaju ovo znanje. Primjena stajskog gnoja, biljnih ostataka ili komposta njeguje tlo i obnavlja organske tvari. Praksa jalovine, posebno pokrivene, namenjena je odmaranju tla, tako da se proces razgradnje može izvesti u dobroj formi. Smanjena obrada tla, terasa, malčiranje i druge konzervatorske prakse štite tlo od erozije tako da se organska tvar ne ispire. Često šumski pokrivač ostane netaknut, što manje izmijenjen ili oponaša, tako da drveće štiti tlo od erozije i daje dodatne organske materije. Kada su tokom istorije ove prakse bile zaboravljene ili kad su ostavljene po strani, za njih je plaćena visoka cijena. Čini se da je ovo bio glavni uzrok smrti kraljevstva Maja u Srednjoj Americi i možda je stajalo iza raznih kriza u Kineskom carstvu, a zasigurno je glavni uzrok prašinskih oluja u Sjedinjenim Državama i Kanadi.

NPK način razmišljanja: loše tlo, loša hrana

Znamo da biljke apsorbiraju 70-80 različitih minerala iz zdravih tla, dok hemijska đubriva daju samo nekoliko. Sredinom 19. vijeka njemački naučnik Justus von Liebig proveo je eksperimente u kojima je analizirao sastav biljaka kako bi razumio koji su elementi bitni za njihov rast. Njegova rana oprema omogućila mu je da identificira samo tri: azot, fosfor i kalijum, poznati po hemijskim simbolima, N-P-K. Iako je von Liebig kasnije prepoznao da u biljkama postoje mnogi drugi elementi, njegovi eksperimenti postavili su temelj unosnoj agrokemijskoj industriji, koja prodaje NPK gnojiva poljoprivrednicima uz obećanje čudesnog povećanja prinosa. NPK gnojiva zasigurno su revolucionirala poljoprivredu, ali po cijenu tragične degradacije kvaliteta tla i naše hrane.

1992. godine, u službenom izvještaju Svjetskog samita o zemlji u Riju zaključeno je: "Postoji velika zabrinutost zbog značajnog kontinuiranog pada sadržaja minerala u obrađenim i travnjačkim tlima širom svijeta." Ova se izjava temeljila na podacima koji pokazuju da je u posljednjih stotinu godina prosječni nivo minerala u poljoprivrednim tlima pao širom svijeta - 72% u Europi, 76% u Aziji i 85% u Sjevernoj Americi. Najveći krivac je masovna upotreba umjetnih kemijskih gnojiva umjesto prirodnijih metoda održavanja plodnosti tla. Pored izravnog trošenja koje NPK mentalitet uzrokuje, hemijska gnojiva također imaju tendenciju zakiseljavanja tla, pri čemu se ubijaju mnogi organizmi u tlu koji igraju važnu ulogu u pretvaranju minerala u tlu u hemijske oblike korisne u biljkama. Pesticidi i herbicidi takođe mogu smanjiti unos minerala u biljke ubijanjem određenih gljivica u tlu koje žive u simbiozi s korijenjem (zvane mikorize). Ova simbioza omogućava biljkama pristup mnogo većem sistemu za ekstrakciju minerala nego što je to moguće samo s vlastitim korijenjem.

Neto rezultat svega ovoga je da većina hrane koju jedemo također ima nedostatak minerala. 1927. istraživači sa Kings College-a, Univerziteta u Londonu, počeli su proučavati nutritivni sadržaj hrane. Od tada se njihove analize redovno ponavljaju, dajući nam jedinstvenu sliku o tome kako se sastav naše hrane mijenjao tokom prošlog stoljeća. Sljedeća tablica prikazuje alarmantne rezultate: naša hrana izgubila je između 20% i 60% minerala koje su nekada imali.


Nova studija objavljena 2006. pokazuje da su nivoi minerala u životinjskim proizvodima pretrpjeli sličan pad. Upoređujući nivoe izmjerene 2002. godine i one prisutne 1940. godine, sadržaj željeza u mlijeku bio je 62% niži, kalcijum i magnezijum u parmezanu pali su za 70%, a bakar u mliječnim proizvodima opao je za 90%, ni manje ni više.

Izvor: Marin Hum, "Iscrpljivanje minerala u tlu", u: Optimalna ishrana, jesen 2006, sv. 19.3. Institut za optimalnu ishranu, UK.

Industrijalizacija poljoprivrede i gubitak organske materije iz tla.

Poljoprivredna industrijalizacija, koja je započela u Evropi i Sjevernoj Americi, a kasnije je replicirana Zelenom revolucijom u drugim dijelovima svijeta, polazi od pretpostavke da se plodnost tla može održavati i poboljšati upotrebom hemijskih gnojiva. Važnost posjedovanja organskih materija u tlu bila je zanemarena i podcijenjena. Desetljeća industrijalizacije poljoprivrede i nametanje tehničkih industrijskih kriterija u maloj poljoprivredi oslabili su procese koji osiguravaju da tla dobivaju nove organske tvari i koji štite organske tvari pohranjene u tlu od odnošenja vodom ili vjetrom. Efekti primjene gnojiva i neobnavljanja organskih tvari nisu odmah uočeni, jer je u tlima bilo značajnih količina uskladištene organske tvari. Ali s vremenom, kako su se ovi nivoi organske materije iscrpljivali, takvi su učinci postajali sve vidljiviji - s razarajućim posljedicama u nekim dijelovima svijeta. Širom svijeta, u predindustrijsko doba, ravnoteža između zraka i tla bila je jedna tona ugljenika u zraku za oko 2 tone odložene u tlu. Trenutni omjer pao je na približno 1,7 tona u zemlji za svaku tonu u atmosferi. (2. 3)

Organska tvar tla mjeri se u procentima. Jedan% znači da na svaki kilogram tla 10 grama otpada organske tvari. Ovisno o dubini tla, to može biti ekvivalent omjeru između 20 i 80 tona po hektaru. Količina organske materije potrebne za osiguravanje plodnosti tla varira u velikoj mjeri ovisno o procesu formiranja, koje druge komponente ima, lokalnim klimatskim uvjetima itd. Može se reći da je, općenito, 5% organske materije u tlu u većini slučajeva odgovarajući minimum zdravog tla, iako su za neka tla najbolji uvjeti za uzgoj kada sadržaj organskog materijala prelazi 30%.

Prema širokom spektru studija, poljoprivredna tla u Evropi i Sjedinjenim Državama izgubila su u prosjeku 1 do 2% organske materije u gornjih 20 do 50 centimetara. (4) Ovi podaci mogu biti podcjenjivanje, jer je gotovo uvijek točka usporedbe nivo organske tvari na početku 20. stoljeća, kada su mnoga tla već bila podvrgnuta procesima industrijalizacije i stoga su već tada mogla izgubiti važne količine organske materije. Neka tla na poljoprivrednom Srednjem zapadu Sjedinjenih Država, koja su pedesetih godina bila 20% ugljenika, sada su samo 1 ili 2%. (5) Studije iz Čilea, Argentine (6), Brazila (7), Južne Afrike (8) i Španije (9) bilježe gubitke i do 10%. Podaci koje su pružili istraživači sa Univerziteta u Koloradu pokazuju da je globalni prosječni gubitak organske materije na ratarskim površinama 7 procentnih poena. (10)

Klimatska rješenja kroz organsku poljoprivredu

Više od 50 godina Institut Rodale (Pennsylvannia, SAD) provodi istraživanje organske poljoprivrede. Podaci o ugljeniku u tlu iz skoro 30 godina bez sumnje pokazuju da bolji načini brige o planeti - posebno oni koji uključuju poljoprivredne prakse organske regeneracije - mogu biti najefikasnija strategija od svih trenutno dostupnih za ublažavanje emisija ugljenika. Neki od njihovih impresivnih nalaza sažeti su u nastavku.

"Tokom 1990-ih, rezultati suđenja za upotrebu komposta na Institutu Rodale - desetogodišnje studije koja je upoređivala upotrebu komposta, stajnjaka i sintetičkih hemijskih gnojiva - pokazuju da upotreba komposta i plodoreda u organskim sistemima može rezultirati sekvestracija do 2000 kilograma ugljenika po hektaru godišnje. Suprotno tome, obično obrađena polja koja se oslanjaju na hemijska đubriva gube skoro 300 kilograma ugljenika po hektaru godišnje. Pohranjivanje ili oduzimanje do 2000 funti po hektaru godišnje znači da se više od 7.000 kilograma ugljen-dioksida ukloni iz vazduha i zadrži u tom tlu. "

"Procjenjuje se da su 2006. emisije ugljen-dioksida u Sjedinjenim Državama bile blizu 6,5 milijardi tona. Ako bi se na 434 miliona obrađenih hektara Sjedinjenih Država moglo uhvatiti 7 hiljada kilograma CO2 / hektara godišnje, oko 1,6 milijardi tona ugljen-dioksida moglo bi se uhvatiti svake godine, ublažavajući gotovo četvrtinu ukupne emisije fosilnih goriva u zemlji. "

"Sekvestracija ugljenika kroz poljoprivredu ima potencijalnu sposobnost da u velikoj mjeri ublaži utjecaje globalnog zatopljenja. Kada se koriste regenerativni postupci na biološkoj osnovi, ova dramatična korist može se postići bez smanjenja prinosa ili marži. Klima i vrste tla utječu na sposobnost odvajanja ugljika, razna ispitivanja dokazuju da bi organska poljoprivreda, ako se bavi na 3,5 milijardi obradivih hektara planete, mogla uhvatiti oko 40% trenutnih emisija C02 "

Preuzeto od: Tim J. LaSalle i Paul Hepperly, Regenerativno organsko uzgoj: Rješenje za globalno zagrijavanje, Rodale Institute, 2008.

Proračun klime

Pretpostavimo, prema opreznoj procjeni, da su u prosjeku tla u svijetu izgubila 1 do 2% organske materije u prvih 30 centimetara od početka industrijske poljoprivrede. To bi moglo značiti gubitak između 150 hiljada i 205 hiljada miliona tona organske materije. Ako bismo uspjeli oporaviti ovu organsku tvar iz tla, to bi značilo da možemo uhvatiti između 220 i 330 hiljada tona CO2 iz zraka. To predstavlja barem izvanrednih 30% trenutnog viška CO2 u atmosferi! Tabela 1 sažima podatke.

Tabela 1: Sekvestracija ugljenika kroz oporavak organske materije u tlu

CO2 u atmosferi (11) - 2 bilijuna 867 500 miliona tona

Višak CO2 u atmosferi (12) - 717,8 milijardi tona

Poljoprivredno područje u svijetu (13) - 5 milijardi hektara

Svjetska obrađena površina (14) - 1,8 milijardi hektara

Tipičan gubitak organske materije u obrađenim tlima, prema tehničkim izvještajima - 2 procentna poena

Tipičan gubitak organske materije na travnjacima i neobrađenim tlima prema tehničkim izvještajima - 1%

Gubitak organske materije iz tla širom svijeta - 150 hiljada - 205 hiljada miliona tona

Količina CO2 koja bi se uhvatila ako se ti gubici nadoknade - 220 hiljada - 330 milijardi tona

Izvor: GRAIN izračuni

Drugim riječima, aktivni oporavak organske materije iz tla mogao bi efikasno hladiti planetu, a potencijal hlađenja mogao bi biti znatno veći od ovdje izračunata, do te mjere da bi mnoga tla mogla povratiti više od 1-2 procentna poena materije. organske i imaju koristi od toga.


Može li se to učiniti? Vratite organske materije u tlo

U razvijenim zemljama proces industrijalizacije poljoprivrednih metoda koji je uništio organsku materiju u tlu nastavlja se više od jednog veka. Međutim, globalni proces industrijalizacije započeo je Zelenom revolucijom 1960-ih. Pitanje je, dakle, koliko bi trebalo vremena da se suprotstave učincima, recimo, 50 godina propadanja tla. Da bi se povratilo 1% organske materije u tlu, bilo bi potrebno u zemlju ugraditi i zadržati oko 30 tona organske materije po hektaru. Ali, u prosjeku će se oko dvije trećine organske materije tek dodane u zemlju razgraditi od strane organizama u tlu, oslobađajući tako minerale koji će nahraniti usjeve. Stoga, da bi 30 tona organske materije ostalo u tlu, trebalo bi 90 tona po hektaru. To se ne može učiniti brzo. Potreban je postupan proces.

Koliko organske materije bi poljoprivrednici širom svijeta mogli ući u tlo? Odgovor se vrlo razlikuje u zavisnosti od lokacije, poljoprivrednog sistema i lokalnog ekosistema. Proizvodni sistem koji se zasniva isključivo na nediverzifikovanim jednogodišnjim usjevima može u zemlju dostaviti između 0,5 i 10 tona organske materije po hektaru godišnje. Ako je sistem usjeva raznolik i uključuje travnjake i zeleno gnojivo, ova se brojka može lako udvostručiti ili utrostručiti. Ako se ugrade životinje, količina organske materije neće se nužno povećavati, ali će obrađivanje travnjaka i zelenog gnojiva učiniti izvodljivim i isplativim. Nadalje, ako se divljim drvećem i biljem upravlja kao dijelom sistema usjeva, ne samo da će se proizvodnja povećati, već će biti dostupno i više organske tvari. Kako se organska tvar povećava u tlu, plodnost će se poboljšati i bit će više tvari za ugradnju u tlo. Mnogi organski poljoprivrednici počinju s manje od 10 tona po hektaru godišnje, ali nakon nekoliko godina mogu proizvesti i primijeniti do 30 tona organske materije po hektaru godišnje.

Dakle, kada bi se definirale poljoprivredne politike i programi koji aktivno promoviraju ugradnju organske materije u tlo, početni ciljevi mogli bi biti prilično skromni, ali, postupno, ambiciozniji. Tabela 2 prikazuje utjecaj progresivnih i izvedivih ciljeva za ugradnju organske tvari u tlo.

Tabela 2. Uticaj progresivnog ugradnje organskih materija u tlu (mos) u poljoprivredna tla


Primjer je u potpunosti moguć. Danas poljoprivreda širom svijeta godišnje proizvede najmanje 2 tone upotrebljive organske materije po hektaru. Godišnji usjevi daju više od 1 tone po hektaru (15), a ako bi se otpad i komunalne otpadne vode reciklirale, moglo bi se dodati 0,2 tone po hektaru. (16) Ako bi oporavak organske materije iz tla postao središnji faktor poljoprivredne politike, prosječno 1,5 tona po hektaru moglo bi biti moguće i razumno polazište. Novi scenarij zahtijevao bi pristupe i tehnike kao što su diverzificirani sustavi usjeva, bolja integracija između usjeva i životinjske proizvodnje, veća uključenost drveća i divlje vegetacije, i tako dalje. Veća raznolikost povećala bi proizvodni potencijal, a unošenje organske materije postepeno bi poboljšavalo plodnost tla, stvarajući kreposne krugove veće produktivnosti i veće dostupnosti organske materije tokom godina. Kapacitet zadržavanja vode u tlima poboljšao bi se, pa bi se i utjecaj viška kiše smanjio; poplave i suše bile bi rjeđe i manje intenzivne. Erozija tla bi bila rjeđi problem. Kiselost i alkalnost progresivno bi se smanjivali, smanjujući ili uklanjajući probleme s toksičnošću koji su postali glavni problem na sušnom i tropskom tlu. Uz to, povećanje biološke aktivnosti u tlu zaštitilo bi biljke od štetočina i bolesti. Svaki od ovih efekata podrazumijeva veću produktivnost, a samim tim i više organske materije dostupne tlu, što omogućava veće ciljeve ugradnje organske materije u godinama. U tom procesu bi se proizvelo više hrane.

Ali čak i u početku skromni ciljevi imali bi velik utjecaj. Kao što je prikazano u tabeli 2, ako bi postupak započeo godišnjom ugradnjom od 1,5 tona godišnje tokom 10 godina, on bi hvatao 3 750 miliona tona CO2 svake godine. To je ekvivalentno 9% svih godišnjih emisija stakleničkih plinova koje proizvode ljudi. (17)

Takođe bi se pojavila dva druga mehanizma za smanjenje stakleničkih plinova. Prvo, hranjive tvari ekvivalentne više od svega što doprinose hemijskim gnojivima bile bi zarobljene u svjetska poljoprivredna tla (18). Ukidanje proizvodnje i upotrebe hemijskih gnojiva imalo bi potencijal za smanjenje emisije azotnih oksida (što je ekvivalentno 8% svih emisija i što je nakon krčenja šuma daleko najveći uzrok stakleničkih plinova stakleničkih plinova koje proizvodi poljoprivreda) i CO2 koji se emituje u proizvodnji i transportu gnojiva (ekvivalentno 1% globalnih emisija (19)). Drugo, ako se urbani organski otpad ugradi u poljoprivredna tla, emisije CO2 i metana sa odlagališta i kanalizacije, koje su ekvivalentne 3,6% ukupnih emisija (20), mogu se značajno smanjiti. Ukratko, čak i skromni početni ciljevi mogli bi smanjiti globalne godišnje emisije za oko 20%.

To samo u prvih deset godina. Tabela 2 pokazuje da će, ako nastavimo s postupnim povećanjem povratka organske materije u tlo, u periodu od 50 godina biti moguće povećati organsku tvar tla za 2% širom svijeta. Prvo, ovo vrijeme je slično vremenu koje je bilo potrebno za njegovo uništavanje. U tom procesu uhvatit ćemo 450 milijardi tona CO2, gotovo dvije trećine viška koji se trenutno nalazi u atmosferi!

Oporavak organske materije: gljive u akciji

Istraživači otkrivaju mehanizme kojima se ugljenik hvata u tlu. Jedno od najznačajnijih otkrića je visoka povezanost između visokog nivoa ugljenika u tlu i velikog broja gljivica koje tvore mikorize. Ove gljive pomažu usporiti razgradnju organske materije. "A partir de nuestro sistema de ensayos de campo, realizados en colaboración con el Servicio de Investigación Agrícola del del Departmento de Agricultura de Estados Unidos, y encabezados por el doctor David Douds, es posible demostrar que el sistema de soporte biológico de las micorrizas es más prevalente y diverso en sistemas manejados orgánicamente que en suelos tratados con fertilizantes y pesticidas sintéticos. Estos hongos ayudan a conservar la materia orgánica formando agregados de materia orgánica, arcilla y minerales. En estos agregados el carbono se hace más resistente a la degradación que cuando está libre y por lo tanto hay mayores posibilidades de que se conserve. Estos descubrimientos demuestran que los hongos que forman micorrizas producen una sustancia llamada glomalina que actúa como un poderoso pegamento y que estimula una mayor agregación de las partículas del suelo. El resultado es una mayor capacidad del suelo para retener carbono.

Tomado de: Tim J. LaSalle and Paul Hepperly, Regenerative Organic Farming: A Solution to Global Warming. Rodale Institute, 2008

Se puede hacer, pero se necesitan las políticas correctas.

Al presentar estos datos, GRAIN no está presentando un plan de acción. Tampoco estamos diciendo que la recuperación de materia orgánica al suelo por sí misma resolverá la crisis climática. Si no ocurren cambios fundamentales en los patrones de producción y consumo a nivel mundial, el cambio climático continuará acelerándose. Pero los datos que presentamos muestran que la recuperación de la materia orgánica del suelo es posible, factible y beneficiosa para el enfriamiento de la Tierra. También queremos mostrar lo absurdo de considerar la materia orgánica como desperdicio o —lo que escuchamos más y más— como biomasa para hacer combustible. Cómo puede recuperarse un nivel saludable de materia orgánica en el suelo es un problema que requiere respuestas a nivel político, siendo necesarios muchos grandes cambios sociales y económicos para hacerlo posible.

Devolver la materia orgánica al suelo no será posible si continúan las actuales tendencias a una mayor concentración de la tierra y a la homogenización del sistema alimentario. El objetivo abrumador de devolverle al suelo más de 7 mil millones de toneladas de materia orgánica cada año, sólo será posible si lo llevan a cabo millones de campesinos y comunidades agrícolas. Se requieren reformas agrarias radicales, de forma que los pequeños agricultores —que son la gran mayoría de los agricultores del mundo— tengan acceso a la tierra necesaria para hacer posible económica y biológicamente las rotaciones de cultivos, los barbechos cubiertos y la formación de pastizales. Se necesita detener y desmantelar las actuales políticas anti-campesinas, que están reduciendo a una velocidad alarmante el número de fincas y comunidades agrícolas, que corren a la gente de sus tierras, que cuentan con leyes que fomentan la monopolización y privatización de la semillas y con regulaciones y criterios que protegen a las corporaciones pero aniquilan los sistemas alimentarios tradicionales. Los ecosistemas locales necesitan ser protegidos. Se requiere promover y apoyar las tecnologías basadas en saberes y culturas locales. Se debe liberar a las semillas de cualquier forma de monopolización y privatización, y se debe promover los sistemas locales de intercambio y mejoramiento de ellas. No deberían imponerse estándares industriales en la agricultura. La producción industrial e hiperconcentrada de animales, que literalmente crea montañas de estiércol y lagunas de orines, enviando millones de toneladas de metano y óxido nitroso al aire, necesita ser reemplazada por la crianza de animales descentralizada e integrada a la producción de cultivos. Nuestros hábitos de consumo necesitan ser re-examinados. Es necesaria una revisión total del sistema alimentario internacional que es, actualmente, una de las causas centrales tras la crisis climática. Si esto se hace, entonces la crisis climática tiene una solución posible: el suelo.

Referencias:

Informe de Grain – http://www.grain.org

1. C.C. Mitchell and J.W. Everest. "Soil testing and plant analysis". Dept. Agronomy & Soils, Auburn University.
http://www.clemson.edu/agsrvlb/sera6/SERA6-ORGANIC_doc.pdf

2. Y.G. Puzachenko et al. "Assessment of the Reserves of Organic Matter in the World’s Soils: Methodology and Results". Eurasian Soil Science, 2006, vol. 39, núm. 12, pp. 1284–1296.
http://www.springerlink.com/content/87u0214xr8720v45/

3. Rothamsted Research, uno de los principales centros de investigación de Reino Unido, calcula que en el suelo hay dos a tres veces el carbono que hay en la atmósfera.
http://www.rothamsted.ac.uk/aen/somnet/intro.html

4. R. Lal and J.M. Kimble "Soil C Sink in us Cropland",
http://www.cnr.berkeley.edu/csrd/…/Soil_C_Sink_in_U.S._Croplan.pdf

y P.Bellamy. "UK losses of soil carbon —due to climate change?"
http://ec.europa.eu/environment/soil/pdf/bellamy.pdf

5. Tim LaSalle et. al, "Regenerative Organic Farming: a solution to global warming", Rodale Institute, 2008.

6. I. Gasparri, R. Grau, E. Manghi. "Carbon Pools and Emissions from Deforestation in Extra-Tropical Forests of Northern Argentina Between 1900 and 2005"
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=20955915

y J. Galantini. "Materia Orgánica y Nutrientes en Suelos del Sur Bonaerense. Relación con la textura y los sistemas de producción", http://www.fertilizando.com

7. Carlos C. Cerri. "Emissions due to land use changes in Brazil".
http://ec.europa.eu/environment/soil/pdf/cerri.pdf

8. C. S. Dominy, R. J. Haynes, R. van Antwerpen, "Loss of soil organic matter and related soil properties under long-term sugarcane production on two contrasting soils". Biol Fertil Soils (2002) 36:350–356.
http://www.springerlink.com/content/jyn1e6lv8qjm5tpk/

9. E. Noailles, A. de Veiga. "Pérdida de Fertilidad de un Suelo de Uso Agrícola".

10. K. Paustian, J. Six, E.T. Elliott and H.W. Hunt, "Management options for reducing CO2 emissions from agricultural soils". Biogeochemistry. volume 48, number 1, enero 2000.
http://www.springerlink.com/index/MV0287422128426T.pdf

11. Carbon Dioxide Information Analysis Center.
http://cdiac.ornl.gov/pns/graphics/c_cycle.htm

12. Cálculos en base a cambios de la concentración de CO2 en el aire

13. FAOSTAT
http://faostat.fao.org/site/377/default.aspx#ancor

14. Ibidem.

15. Cálculos de GRAIN con base en la producción mundial de cultivos anuales. De acuerdo a datos de Holm-Nielsen hay por lo menos el doble de residuos vegetales cada año. (www.dgs.de/uploads/media/18_Jens_Bo_Holm-Nielsen_AUE.pdf ) y al Oak Ridge National Laboratory del Departamento de Energía de los Estados Unidos (http://bioenergy.ornl.gov/papers/misc/energy_conv.html). Cifras similares se obtienen utilizando los datos de la Universidad de Michigan en el sitio
http://www.globalchange.umich.edu/globalchange1/current/energyflow.html

16. Los cálculos están basados en las cifras proporcionadas por wri.
http://www.wri.org/publication/navigating-the-numbers

17. Cálculos hechos con datos del Greenhouse Gas Bulletin núm. 4,
http://www.wmo.int/pages/prog/arep/gaw/ghg/GHGbulletin.html

18. Cálculos basados en los siguientes contenidos de nutrientes de la materia orgánica y los siguientes niveles de eficiencia de recuperación: Nitrógeno: 1.2-1.8%, 70% eficiencia; Fósforo: 0.5-1.5%, 90% eficienca; Potasio: 1.0-2.5%, 90% eficiencia

19. Ibid, nota 16

20. Ibid.


Video: TLO vs Cuddlebear ZvT - Group A Winners - WCS Challenger NA Season 2 (Maj 2021).