ZDRAVLJE

Ne podnosite gluten, ne podnosite glifosat

Ne podnosite gluten, ne podnosite glifosat

Studija Univerziteta Cambridge krivi herbicid Roundup za netoleranciju na gluten i epidemiju celijakije.

Celijakija i netolerancija na gluten općenito je sve veći problem širom svijeta, ali posebno u Sjevernoj Americi i Europi, gdje otprilike 5% stanovništva pati od nje”Napisali su istraživači sa Univerziteta u Cambridgeu u metaanalizi gotovo 300 studija.

Ovdje predlažemo da glifosat, aktivni sastojak herbicida Roundup®, najvažniji je uzročni faktor ove epidemije”, Dodaju oni.

Studija, objavljena u časopisu Interdisciplinarna toksikologija 2013. godine mediji su je potpuno ignorirali, osim News Mother Mother i Healthy Home Economist.

Simptomi tzv.intolerancija na gluten"A celijakija je zapanjujuće slična simptomima kod laboratorijskih životinja izloženih glifosatu, tvrde autori studije Anthony Samsel, nezavisni naučnik koji je služio kao savjetnik EPA-e za kontaminaciju arsenom i američke obalne straže. USA On Responding to Chemical Hazards i Stephanie Seneff, naučna istraživačica sa MIT-a.

Ove karakteristike vrlo podsjećaju na celijakiju”Napišite Samsel i Seneff.

Svi poznati biološki efekti glifosata, inhibicija citokroma P450, prekid sinteze aromatičnih aminokiselina, helacija prelaznih metala i antibakterijsko djelovanje, doprinose nastanku patologije celijakije.

Celijakija

Celijakija je probavna bolest koja oštećuje tanko crijevo i ometa apsorpciju hranjivih sastojaka iz hrane. Ljudi sa celijakijom ne mogu tolerirati gluten, protein koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i ostalim žitaricama. Gluten se uglavnom nalazi u hrani, ali se može naći i u svakodnevnim proizvodima poput lijekova, vitamina i krema za usne.

Uz to, broj ljudi kojima je dijagnosticirana netolerancija na gluten i celijakija povećao se zajedno s povećanom upotrebom glifosata u poljoprivredi, posebno s nedavnom praksom namakanja žitarica u herbicidu neposredno prije berbe, koja je započela u 1980-ih i postala je rutina 1990-ih.


Iako neki sugeriraju da je nedavni porast celijakije jednostavno posljedica boljih dijagnostičkih alata (kao što vidite, to se dogodilo oko 2000. godine), nedavna studija sa Univerziteta u Cambridgeu sugerira da je i više od toga.

2009. istraživači su tražili antitela na gluten u smrznutom imunološkom serumu dobijenim između 1948. i 1954. za antitela na gluten i uporedili ih sa uzorcima današnjih ljudi. Otkrili su četverostruki porast učestalosti celijakije kod mlađe generacije.

Zaključci do kojih su došli istraživači

"Celijakija je povezana s neravnotežom u crijevnim bakterijama što se u potpunosti može objasniti poznatim učincima glifosata na crijevne bakterije."

„Celijakija je povezana sa pogoršanjem enzima citokroma P450. Poznato je da glifosat inhibira enzime citokroma P450 ″.

"Nedostaci željeza, kobalta, molibdena, bakra i drugih rijetkih metala povezani sa celijakijom mogu se pripisati velikoj sposobnosti glifosata da kelira ove elemente."

"Nedostaci triptofana, tirozina, metionina i selenometionina povezani sa celijakijom poklapaju se sa poznatim iscrpljivanjem ovih aminokiselina glifosatom."

"Pacijenti sa celijakijom takođe imaju poznat povećani rizik od ne-Hodgkinovog limfoma, što je takođe povezano sa izloženošću glifosatu."

„Incidencija ne-Hodgkinsovog limfoma brzo se povećavala u većini zapadnih zemalja u posljednjih decenijama. Statistika Američkog udruženja za rak pokazuje rast od 80% od ranih 1970-ih, kada je glifosat prvi put predstavljen na tržištu. "

"Reproduktivni problemi povezani sa celijakijom, poput neplodnosti, pobačaja i urođenih mana, mogu se objasniti i glifosatom."

Ostaci glifosata u žitaricama, šećeru i ostalim usjevima vjerovatno se povećavaju zbog sve veće prakse sušenja usjeva neposredno prije berbe, prema istraživačima. Tajna i ilegalna praksa postala je uobičajena za konvencionalne poljoprivrednike od 1990-ih.

Ironično, praksa povećava prinose ubijanjem usjeva. Neposredno prije nego što biljke umru, puštaju svoje sjeme za razmnožavanje vrste:

„Sijat će se dok umire. U svom zadnjem dahu pušta sjeme ”, rekao je Seneff za The Healthy Home Economist

Moral priče? Potrebne su nam kulture bez glifosata, a ne bez glutena. A to znači ići na organski način, posebno kada su u pitanju žitarice i životinje koje jedu te žitarice.

Izvori: https://redbioetica.com.ar/
https://www.osteopatiajacobofigueroa.es/


Video: Bezglutenska ishrana: Zabluda ili zdravstveni problem? (Januar 2022).