TEME

Protokol protiv otpada hrane milijardera, prije 800 miliona pothranjenih

Protokol protiv otpada hrane milijardera, prije 800 miliona pothranjenih


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Napisala Stella Paul

Otkako je Tsering Dorji, poljoprivrednik iz sela Satsam na Butanu, prije četiri godine počeo uzgajati organsko povrće, plodnost zemlje i prinos njegove farme znatno su se poboljšali zahvaljujući organskom kompostu i pesticidima.

Dorji, 27, sada proizvodi oko 60 vreća viška hrane svaka dva mjeseca na prodaju. Ali kada se sezona kiša zakotrlja, on i dalje gubi desetke dolara kada mora prevesti svoje proizvode na kilometrima daleko udaljena tržišta.

„Povrće poput rotkve, mrkve i krastavca često se lomi, a paradajz se drobi prilikom transporta. Tako da ih moram prodati (po sniženoj cijeni) za 5-10 Rs po kilogramu ili ih jednostavno baciti. Jako mi je teško vrijeme ”, naglasio je u dijalogu s IPS-om.

Nije vaš slučaj jedini. Prema svijetu, ali posebno u zemljama u razvoju, gubitak hrane i otpad poljoprivrednike koštaju 940 milijardi dolara godišnje, prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO).

Međutim, slika bi se mogla promijeniti u narednim godinama zahvaljujući novom globalnom mehanizmu nazvanom Standard računovodstva i izvještavanja o gubicima i otpadu iz hrane, predstavljenom na četvrtom Globalnom forumu zelenog rasta, konferenciji održanoj u Kopenhagenu 6. dana i 7. ovog dana mjesec.

Inicijativa je protokol čiji je cilj dokumentirati opseg i razloge gubitka hrane i rasipanja širom svijeta.

Konferencija koja je okupila vlade, investitore, kompanije, nevladine organizacije (NVO) i istraživačke centre, protokol je nazvala "prodorom".

Novi standard „smanjit će ekonomske gubitke za potrošače i prehrambenu industriju, ublažiti pritisak na prirodne resurse i doprinijeti postizanju ambicioznih ciljeva postavljenih u Ciljevima održivog razvoja“, rekao je Christian Jensen, ministar vanjskih odnosa Danske, u prezentaciji protokola.


Protokol

Standard su zajednički razvili Forum potrošačke robe, FAO, Program Ujedinjenih nacija za životnu sredinu (UNEP), Svjetsko poslovno vijeće za održivi razvoj i Svjetski institut za resurse.

Iako su specifične smjernice o tome kako će standard državama i kompanijama reći kako se mjeri otpad od hrane još uvijek rade, protokol uključuje tri elementa.

Prvo, standard uključuje različite definicije otpada od hrane koji se mijenjaju ovisno o tome koji je krajnji cilj entiteta. Stoga, ako država želi problem ograničiti na borbu protiv nesigurnosti hrane, ta će se definicija razlikovati od definicije zemlje koja namjerava zaustaviti ovaj otpad kako bi se nosila s klimatskim promjenama.

Drugo, standard uključuje razne mogućnosti kvantifikacije, koje će zemlji ili kompaniji s ograničenim finansijskim i tehničkim resursima omogućiti da dobiju pregled svog gubitka hrane i rasipanja.

I na kraju, cilj je da standard bude dovoljno fleksibilan da se razvija tokom vremena, kako se poboljšavaju razumijevanje otpada od hrane, metode kvantifikacije i postojeći podaci.

Cilj održivog razvoja 12.3

Gubitak hrane i otpad imaju značajne ekonomske, socijalne i ekološke posljedice. Prema FAO-u, trećina hrane proizvedene u svijetu gubi se transportom od mjesta na kojem je proizvedena do mjesta gdje se konzumira, iako je 800 miliona ljudi još uvijek pothranjeno na planeti.

Ukratko, gubitak hrane i otpad pogoršavaju glad. Oni također troše oko četvrtine vode koja se koristi za poljoprivredu i koriste rastuća područja veličine Kine, uz generiranje osam posto globalnih emisija stakleničkih plinova.

Cilj 12.3 ciljeva održivog razvoja ima za cilj prepoloviti smanjenje otpadne hrane po glavi stanovnika i ograničiti gubitke hrane do 2030. godine.

Protokol nam neće samo pomoći da shvatimo koliko nam hrane "ne dopire do usta, već će pomoći u postavljanju polazišta za akciju", rekao je Achim Steiner, izvršni direktor UNEP-a.

Mehanizam je takođe izazvao interes najveće svjetske prehrambene kompanije Nestlé.

„Ono što se mjeri može se upravljati. U Nestléu ćemo nesumnjivo imati velike koristi koristeći se standardom koji će nam pomoći u rješavanju vlastitih gubitaka i otpada “, rekao je Michiel Kernkamp, ​​direktor nordijskog tržišta za multinacionalnu kompaniju.

Prednosti za najsiromašnije proizvođače

Može li protokol koristiti najmanjim i najsiromašnijim proizvođačima u zemljama u razvoju, kojima nedostaje moderne tehnologije, inovacije i stabilno financiranje i koji su okruženi višestrukim faktorima klimatske ranjivosti, poput poplava, suša, slanosti i drugih prirodnih katastrofa?

"Da", kaže Khalid Bomba, generalni direktor Etiopske agencije za agrarnu transformaciju.

Protokol, identificirajući džepove gubitka hrane, može istaknuti područja koja trebaju hitnu intervenciju, dodao je.

"Gubici hrane događaju se iz više razloga, poput nedostatka inovativnih alata, poboljšanog sjemena, tržišnih prilika i klimatskih promjena. Novi protokol može biti alat za otkrivanje koliko gubitaka nastaje zbog svakog od ovih razloga “, objasnio je.

„Jednom kada se podaci prikupe, mogu se dijeliti s nevladinim organizacijama i poslovnim zajednicama. Posljedično tome, oni mogu odlučiti kako i gdje žele intervenirati i koja rješenja žele primijeniti, ”dodao je Bomba.

Međutim, službenik upozorava da se protokol ne smije miješati s rješenjem. „Ovaj protokol sam po sebi neće zaustaviti gubitke hrane. To je samo alat za bolje razumijevanje problema i pronalaženje pravog rješenja ”, precizirao je.

Preveo Álvaro Queiruga
Foto: Tsering Dorji radi na svojoj farmi u selu Satsam, Butan. Zasluge: Stella Paul / IPS

IPS News


Video: Kada ćemo dobiti novu strategiju upravljanja otpadom? (Jun 2022).