TEME

Prevara sa žitaricama: Šta je stvarno u doručku naše djece?

Prevara sa žitaricama: Šta je stvarno u doručku naše djece?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Znamo li šta jedemo?

Važno je znati što se tačno krije iza komponenata žitarica koje dajemo svojoj djeci i onih koje mnogi od nas marljivo konzumiraju za doručak, ponekad pogrešno vjerujući da jedemo zdrav obrok.

To su komponente za koje moramo paziti da ih nema u žitaricama koje kupujemo, bez obzira koliko su prirodne. Moramo odvojiti trenutak i provjeriti naljepnice kako bismo znali što konzumiramo.

Šećeri

Mnoge žitarice imaju visok sadržaj šećera (u stvari ih "napuhuju" ovom supstancom) i općenito kada su na etiketi "šećeri", kukuruz ili fruktoza su gotovo uvijek prisutni. Ali ono što oni ne razjašnjavaju je porijeklo ovih zaslađivača ili da su mnogi od njih napravljeni od transgenskog ili GMO kukuruza; pa ako nije drugačije određeno, nema izbora nego oklijevati.

Hidrogenirana ulja

Ove vrste ulja sadrže transmasti, koje su povezane s rakom, srčanim bolestima i imunološkim problemima. Hidrogenirana ulja puna su zasićenih masti.

Takođe, neke kompanije jednostavno označavaju „hidrogenirana ulja“, tako da ne možete biti sigurni da li u proizvodu ima transmasti, a općenito ako u obroku ima manje od 0,5 grama transmasti, kompanije mogu napisati „0 grama transmasti“.

BHA

Ovaj aditiv povezan je s rakom u nekim studijama. Nacionalni instituti i američki Nacionalni programi toksikologije zdravlja zaključili su da je "razumno predvidjeti da je BHA kancerogen za ljude".

Sojin lecitin

Općenito potječe od transgene soje, a prema Institutu roga izobilja ovaj aditiv često sadrži toksine. Prerada sojinog lecitina često uključuje upotrebu heksana čiji tragovi ili ostaci mogu ostati i element je koji je SZO registrirala kao potencijalni karcinogen i neurotoksičan.

Achiote

Ova se prirodna aroma pokazuje prilično kontroverznom, jer WebMD upozorava da može utjecati na razinu šećera u krvi, pa je ne bi trebali konzumirati osobe sa dijabetesom, a još manje ako su djeca. Također je povezan s alergijama, netolerancijom, glavoboljom i razdražljivošću.

Tužilaštvo

Većina žitarica proizvedena je postupkom nazvanim "ekstruzija" koji zrna izlaže visokim nivoima toplote i pritiska, što mijenja hemijsku prirodu zrna, pretvarajući ih u prerađenu hranu i uništavajući većinu hranjivih sastojaka, prirodnih zrna. Iz tog razloga su mnoge žitarice obogaćene vitaminima i mineralima, iako istiskivanje može uništiti i dodane hranjive sastojke.


Utvrđena hrana

Neki proizvođači žitarica svoj visoki sadržaj šećera pokušavaju prikriti obogaćivanjem, odnosno dodavanjem novih hranjivih sastojaka, jer ekstruzija može ukloniti i ove dodatke.

Drugi problem s obogaćenom hranom je taj što neke mogu sadržavati previše hranjivih sastojaka i na kraju biti toksične. Radna grupa za zaštitu okoliša izvršila je istraživanje glavnih žitarica za dojenčad i otkrila da je u normalnom obroku sadržaj cinka, niacina i vitamina A bio mnogo veći od RDA (preporučena dnevna doza) za dijete.

Boje

Mnoge žitarice koriste umjetne boje koje ponekad spominju samo brojne brojeve i slova, što je zapravo kodiranje istih, ali na etiketi zapravo ne daju pouzdane informacije o tome što zaista stavljaju u doručak naše djece.

Arome

Sa aromama se događa isto kao i s bojama ili aromama (potonje mogu sadržavati i ftalate, a kompanije nisu obvezne spominjati ovaj "detalj" na naljepnicama), stavlja se samo šifra, ali ne znamo komponente niti kvalitetu toksičnost koju mogu imati.

Završna misao

Nema sumnje da je doručak glavni obrok i da bi trebao biti zdrav, bogat i hranjiv, ali mora li imati žitarice iz šarenih kutija i televizijski prestiž? Doručak sa sezonskim voćem, integralnim hljebom, prirodnim džemovima, organskom šunkom ili kobasicama i / ili organskim povrćem može sadržavati sve potrebne hranjive sastojke i nijedan od elemenata koje smo prije spomenuli.

Moramo početi biti svjesni da nije sve što se pojavljuje na televiziji zdravo, jer to kažu njegovi oglašivači i da kao potrošači i kupci imamo pravo odlučiti što ćemo jesti, a što ne. Na kraju dana mi smo ti koji plaćamo ono što ponesemo na svoj stol, hajde da to dobro izaberemo.

Ecotices


Video: K 537 - Moj omiljeni doručak.. Miroljub Petrovic (Jun 2022).


Komentari:

  1. Azi

    Udarili ste u znak. U njemu je nešto idealno dobro, podržavam.

  2. Tilman

    To je izvanredna, prilično zabavna poruka

  3. Helmutt

    Kakav uspjeh!

  4. Loritz

    Your question how to appreciate?

  5. Conway

    What necessary words... super, magnificent idea

  6. Jacy

    Posebno se registrirajte za učešće u raspravi.

  7. Gow

    Vrlo dobra rečenica



Napišite poruku